Mexico Chiapas finca Santa Elena

• Region : Socounusco ,Chiapas
• Varietal : Bourbon, Catuai 
• Proses : Washed
• Ketinggian : 1000 masl
• Catatan Cupping : Hazelnut , Buah Ara Kering , Cokelat Hitam , Keasaman Serai , Body Sedang Dengan Aftertaste Seperti Teh . 

Finca Santa Elena, terletak di Chiapas, Mexico, merupakan tempat penghasil kopi organik yang ditanam di bawah naungan pohon 100%. 

Didirikan dan dimiliki oleh keluarga Bernstorff, perkebunan ini beroperasi dengan komitmen terhadap profitabilitas, tanggung jawab sosial, dan konservasi keanekaragaman hayati sejak didirikan pada tahun 1926. 

Mempekerjakan hingga 600 orang setiap tahun, Santa Elena menyediakan lapangan kerja yang penting sekaligus mempertahankan hubungan erat dengan alam. Hutan yang rimbun di perkebunan ini menjadi habitat bagi beragam burung kicau migran, yang berkontribusi pada suasananya yang semarak. 

Dengan menekankan keberlanjutan, Santa Elena menyuburkan tanahnya setiap tahun menggunakan pupuk organik daur ulang. Dikenal sejak 2017, kopi single origin Santa Elena memiliki aroma hazelnut yang menggoda dan cita rasa cokelat hitam yang kuat, sehingga disukai oleh penikmat kopi hitam maupun kopi dengan susu. Keasaman serainya semakin meningkatkan daya tariknya bagi pencinta kopi seduh filter, menjadikannya pilihan favorit bagi pelanggan yang mencari kualitas dan cita rasa istimewa.