Lembab dengan kristal kecil dan halus serta memiliki warna emas yang halus. Ideal untuk diolah dengan mentega atau margarin untuk membuat kue bolu dan puding yang lezat, ketika dibutuhkan rasa yang lebih penuh dan warna keemasan. Selama setengah abad, produk andalan MSM, Gula Prai, telah menjadi merek gula premium di Malaysia dan pilihan paling populer di kalangan konsumen.